DescrizioneLa Marinella, rinomato bistrot di mare e cocktail bar a Lerici , e appartenente al circuito Restworld, sta cercando un Cuoco Capo Partita.La Marinella combina ingredienti di altissima qualità con una profonda conoscenza e rispetto per le tradizioni culinarie locali. Il locale offre alla propria clientela una vista mozzafiato sulla baia di San Terenzo.Il candidato ideale deve avere almeno 2 anni di esperienza nello stesso ruolo. Dovrà essere in grado di occuparsi in autonomia di una partita specifica e coordinare e supportare il team di cucina nella preparazione e nel servizio.Sarà responsabile del controllo della qualità e freschezza delle materie prime, gestendo lo stoccaggio e l’approvvigionamento secondo le norme HACCP.La risorsa avrà la possibilità di collaborare con lo Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e proposte stagionali.Completano il profilo ottime capacità di lavoro in team e adattamento.ContrattoSi offre un contratto determinato da maggio a settembre.L'impegno richiesto sarà full-time su 6 giorni a settimana. I turni saranno variabili: 4 giorni turni unici e 2 giorni turni spezzati .Si offrono vitto e alloggio .Lo stipendio varia da un range di 1500-1900 euro commisurati alle capacità del candidato.