Per il "Ristorante Alpino" di SkyWay Montebianco, situato a 2173 metri, stiamo cercando un responsabile di sala che entri a far parte del team! Il “Ristorante Alpino” aperto solitamente solo a pranzo offre una formula self-service chic con preparazioni in monoporzioni in vetro, ha circa 90 posti a sedere interni e 70 esterni ed è situato in un contesto spettacolare ed unico! Il responsabile di sala dovrà governare, coordinandosi con il responsabile Food & Beverage della società, l’operatività giornaliera della sala ristorante attraverso le seguenti attività: • gestire le prenotazioni e il passaggio con conseguente organizzazione del servizio di sala; • gestire le ordinazioni dei clienti, presidiare il punto cassa, seguire l’esperienza a tavola; • coordinare la squadra di sala con ottimizzazione della professionalità di ciascun individuo; • organizzare i servizi di sala estemporanei e straordinari rispetto alla routine ; • garantire gli standard elevati di servizio ai tavoli; • selezionare le etichette proposte in carta vini e gestire efficientemente la relativa cantina; • gestire gli ordini delle forniture ricorrenti Se hai almeno 3 anni di esperienza in locali simili, la conoscenza della lingua francese e della lingua inglese a livello base e hai voglia di crescere in un contesto bellissimo e stimolante, candidati per ricevere le informazioni per accedere al bando pubblico!