Obiettivi del corso :  Il corso per  Addetto al Servizio Mensa  ha l’obiettivo di fornire conoscenze teoriche e competenze pratiche necessarie per lavorare in modo sicuro, igienico ed efficiente all’interno di mense scolastiche, aziendali, sanitarie e pubbliche.  Il corso è gratuito e finanziato FORMATEMP. Gli obiettivi specifici sono:  Comprendere i principi dell’igiene alimentare e personale , secondo le normative vigenti. Sapere come  applicare correttamente le procedure HACCP , per garantire la sicurezza degli alimenti durante tutte le fasi di lavorazione.  Conoscere e gestire correttamente le attrezzature e gli utensili da cucina , secondo le regole di manutenzione e sicurezza.  Preparare e distribuire i pasti rispettando le grammature, le temperature e le diete specifiche , inclusi i casi di allergie o esigenze religiose.  Adottare comportamenti professionali nella relazione con colleghi, clienti e utenti finali , promuovendo un ambiente di lavoro collaborativo e positivo.  Organizzare le attività quotidiane di mensa , ottimizzando tempi, risorse e spazi di lavoro.  Sviluppare consapevolezza sulla sostenibilità alimentare , riducendo gli sprechi e migliorando l’impatto ambientale del servizio mensa.  Riconoscere i principali riferimenti normativi , sia in ambito sanitario che legale, applicabili al settore della ristorazione collettiva. Data Corso:  22/07/2025 - 11/08/2025 Orario Corso:  9:00 - 16:00 con un’ora di pausa Opportunità post-corso :  Al termine del corso, i partecipanti saranno in grado di  inserirsi nel mondo del lavoro  in contesti legati alla  ristorazione collettiva , sia pubblica che privata. Le principali opportunità professionali includono:  Addetto al servizio mensa  in: Scuole pubbliche e private Mense aziendali Mense ospedaliere e RSA Mense militari o carcerarie Enti religiosi o strutture comunitarie.  Supporto alla cucina e al perso...