Per il ristorante interno di un elegante hotel situato a Firenze, appartenente a un’importante catena alberghiera con strutture a Roma, Capri e Firenze, l’Agenzia per il Lavoro YesWeWork seleziona un/a Cuoco/a Capo Partita da inserire con contratto Full Time.Le selezioni mirano a individuare un professionista esperto nella gestione operativa di una o più partite, in grado di collaborare in modo efficace con l’Executive Chef e il team di cucina.La risorsa selezionata sarà responsabile della gestione autonoma di antipasti, primi e secondi piatti, coordinando le attività della propria brigata e garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi del ristorante.Il contratto previsto è a tempo determinato, Full Time, su turnazione settimanale 6 giorni su 7.Mansioni principali:Gestione operativa di una o più partite: antipasti, primi e secondi piattiCoordinamento e supervisione delle attività della brigata di cucina nel proprio repartoControllo qualità delle materie prime, selezione degli ingredienti e gestione delle scorteEsecuzione delle indicazioni e delle linee guida dell’Executive ChefAlmeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Cuoco Capo PartitaOttima padronanza delle tecniche di cucinaOttima conoscenza e competenza nella cucina pugliese tradizionaleLeadership e capacità di gestione della brigataFlessibilità orariaCapacità organizzative e attenzione ai dettagliDisponibilità immediataOttima conoscenza della lingua ingleseAutomunitoResidenza entro 15 km dalla sede di lavoroRiepilogo:Cercasi Cuoco Capo PartitaLuogo di lavoro: Cucina – Ristorante interno a hotel di alto livelloSede aziendale: FirenzeContratto: Full Time – turnazione 6 giorni su 7Inquadramento e retribuzione: da definire in sede di colloquio, in base all’esperienzaCandidandoti tramite YesWeWork, avrai accesso a un servizio di supporto continuo durante tutte le fasi del processo di selezione. Inoltre, il tuo profilo verrà valutato anche per eventuali altre posizioni affini, compatibili con le tue competenze e aspirazioni.La presente offerta di lavor...