Storico ristorante di cucina tipica pugliese situato a Monopoli, nota località turistica della provincia di Bari, Cerca Chef de Partie da integrare nella propria brigata di cucina.Trattasi di lavoro stagionale Full Time con contratto a tempo determinato. La proprietà della struttura metterà a disposizione della risorsa assunta vitto e alloggio gratuiti per tutta la durata della collaborazione.Se conosci la cucina mediterranea e pugliese, desideri un ruolo di responsabilità nel settore della ristorazione e in un ambiente altamente professionale e strutturato, candidati subito e non perdere questa preziosa opportunità di far decollare la tua carriera!Le selezioni sono gestite dall'Agenzia per il Lavoro YesWeWork. I Candidati interessati e rispondenti ai requisiti qui di seguito richiesti, inviino il proprio Curriculum allegandolo in risposta al presente annuncio.Se sarai selezionato/a per questo lavoro, dovrai possedere le competenze idonee ad occuparti della preparazione, della cottura e dell’impiattamento di antipasti, primi piatti e secondi piatti, conoscere le tradizioni e le tecniche della cucina pugliese, possedere ottime capacità di leadership e seguire le indicazioni dell’Executive Chef.Tra le tue Mansioni principali rientreranno le seguenti:Coordinare e supervisionare le attività del tuo team di cucina relativamente alla preparazione e alla cottura di antipasti, primi e secondi piattiControllare l’impiattamento e l’aspetto estetico delle portate in uscitaGestire approvvigionamento, controllo qualità e corretta conservazione delle scorte alimentariAssicurarsi di far rispettare le norme igienico sanitarie previste dall’HACCP da tutti i membri della brigataBenefit:Vitto e alloggio gratuiti a soli 20 metri dal ristoranteEsperienza pregressa di almeno 3 anni come chef o capo partitaOttima conoscenza della cucina tipica puglieseCompetenze specifiche nella realizzazione di antipasti, primi piatti e secondi piatti e conoscenza delle relative tecniche di preparazioneCreatività e senso estetico nell’impiattamento e...